“家人们看过来，这就是我们楠牧林农场养殖的五黑鸡，黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，产的绿壳蛋更是‘蛋中珍品’，生态喂养，营养满满……”近日，走进犍为县寿保镇大坡村楠牧林生态农场，直播间里的电商主播正热情地向全国网友推介特色农产品。镜头外，农场负责人钟伟有条不紊地指导工人们分拣、打包，一派忙碌有序的产销景象。

“创业有时候慢就是快，品质是关键，花自开放蝶自来，只有自己先把品质做好，自然有人来谈合作。”这是钟伟常挂在嘴边的话，更是他创业路上的行动准则。部队退伍后，钟伟曾涉足企业经营，在商海中摸爬滚打多年，积累了丰富的创业经验。随着岁月沉淀，见惯了城市的喧嚣，他愈发向往踏实质朴的生活，更敏锐捕捉到一个市场痛点，大城市里很难找到真正健康优质的原生态农产品，许多人愿意为高品质食材买单，却苦于没有靠谱渠道。

这份发现，让钟伟萌生了投身生态养殖的念头——将自己对健康食材的追求，转化为一份惠及他人的事业。带着这份初心，他毅然投入100余万元，开启创业征程，并将目光锁定在稀有珍禽五黑鸡上。经过多方考察比对，他最终选定犍为县寿保镇，依托当地金楠山谷核心区得天独厚的自然环境，打造了楠牧林生态农场。

“这里远离城市喧嚣，山清水秀、空气清新，大片楠木林为五黑鸡养殖提供了天然栖息地，鸡群可以自由觅食、自然生长，这才是原生态养殖该有的样子。”钟伟介绍，寿保镇的生态优势，正是他选择在此扎根的核心原因，也是产品品质的第一道保障。

钟伟所选的五黑鸡，并非普通鸡种，而是从湖北神农架引进的稀有品种，拥有1300多年的养殖历史。早在明代李时珍《本草纲目》中就有记载，五黑鸡“甘平无毒，益产妇，治妇人百病”，兼具药用与食用价值，被誉为“中国黑宝”“鸡中珍品”。

为守住品质底线，农场严格遵循生态喂养模式，喂养配方由钟伟亲自敲定：“我们的五黑鸡，主要食用麦麸、玉米、豆粕、米糠，再搭配林间的树叶、艾草，加上它们自行啄食的昆虫、草籽，全程不添加任何添加剂，只为保留食材最纯粹的口感和营养。”

稀缺性更让五黑鸡和绿壳蛋身价倍增。目前，农场五黑鸡存栏量稳定在1000至2000只，母鸡需养殖360至400多天才能上市，产蛋周期则长达6至7个月，平均3天才产一枚蛋，一年总产量仅几万枚。“物以稀为贵，绿壳蛋富含多种营养成分,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,无论是孕妇、儿童还是中老年人，都是理想的营养食品，被誉为‘鸡蛋中的人参’。”钟伟表示，独特的营养价值，让产品一经推出就收获市场青睐。

在电商飞速发展的当下，钟伟敏锐抓住直播带货风口，积极引入电商赋能养殖产业发展，实现线上线下同步发力。线上，主播们在农场实景直播，让网友直观看到五黑鸡的生长环境，沉浸式感受原生态养殖模式，绿壳蛋凭借优质口碑积累了大量忠实客户和订单；线下，依托自有共享农场，走中高端路线，精准对接对高品质农产品有需求的客户，构建起多元化销售体系。

“现在直播带货热度很高，但也有一个痛点——很多主播不了解产品，无法精准传递产品优势。”钟伟坦言，这是他下一步的规划重点，努力将农场打造成电商孵化中心，让主播们实景体验、近距离了解五黑鸡的养殖全过程，更好地传递产品价值，破解电商带货的核心难题。

随着线上流量持续增长，现有产能已难以完全承接订单，钟伟的扩张计划稳步推进。今年，农场将新建2个鸡场，一方面提升产能、满足市场需求，另一方面丰富品种，除五黑鸡外，计划引进其他优质禽蛋类产品，充分利用林下空间，实现资源最大化利用。同时，他还将专门注册禽蛋类主品牌，以差异化竞争抢占市场，进一步扩大品牌影响力。

“今年我们的销售目标是向1000万元发起冲刺。”谈及全年目标，钟伟眼神坚定，同时他也表示将积极带动周边农户进行生态养殖、共享产业红利，以特色养殖助力乡村振兴。

通讯员：苏孟萍