盛夏时节，犍为县龙孔镇协力村的240亩荷塘里，娇艳的荷花竞相绽放，饱满的莲子已挂满枝头，处处洋溢着丰收的喜悦。

7月9日，在位于协力村4组的莲子加工坊内，机器运转的轰鸣声打破了夏日的宁静，十多名村民各司其职，有的专注地筛选着莲子，有的仔细地清洗着刚采摘的果实，还有的负责将莲子送入烘干设备，一派热火朝天的景象……而在不远处的荷塘里，村民们正弯腰穿梭在荷叶间，灵巧的双手剥开莲蓬采摘莲蓬，整个场景繁忙而有序，勾勒出一幅生动鲜活的丰收画卷。

“我们种的莲子共有太空36号、建选17号、建选35号三个品种，从7月开始采摘，预计能持续到10月。”看着眼前的忙碌景象，业主尹大彬难掩喜悦，“每亩大概能产1200斤莲蓬，可制成干莲子160斤，算下来亩产值可达6000多元。”

丰收的背后，是尹大彬多年不懈的坚持和努力。2018年，他利用村里的闲置土地试种莲子，起初虽实现了丰产，却因销路不畅屡屡碰壁。为了打破困境，尹大彬专程远赴杭州学习先进的种植和加工技术，同时四处奔走拓展销路。学成归来后，他不仅将种植规模扩大到240亩，还带动周边村民也加入种植行列，共种植了300多亩莲子，形成了颇具规模的莲子产业。

“现在我们的初加工实现了全流程机械化，从采摘到制成干莲子仅需8小时。”尹大彬指着运转的设备介绍道，从取莲子、去壳、去皮到去芯，每道工序都高效精准，最大程度保留了莲子的新鲜度和营养，品质也更有保障。

作为药食两用的佳品，莲子不仅是餐桌上的美味食材，更兼具滋养补虚、补脾益气等功效，深受消费者青睐。

莲子加工厂的建立，也为周边村民带来了实实在在的好处，让他们在农闲时节有了更多的就业选择。正在分拣莲子的村民曾昌贵开心地告诉记者，这段时间主要是采收、清洗和筛选莲子，一天能赚200多块，大概还要再忙两三个月，不仅在家门口就能务工，收入可观的同时还能照顾家里的孩子和老人。

“我们还根据客户需求提供多样化产品，比如目前已开发莲子酒等衍生品。”对于未来的发展，尹大彬充满了信心，他还打算进一步加强田间管理，持续提升莲子品质，让协力村的莲子走得更远。

通讯员：罗婷