“您好，我们是县市场监管局的，今天来做食品抽查快检，请配合！”近日，在犍为县城北农贸市场内，犍为县市场监管局检验检测中心技术人员正在开展春节前专项食品快检。

检测现场，技术人员严格遵循快检操作规范，对摊位在售的腌腊制品、蔬菜进行随机抽样后进入食品安全快速检测车里操作，从样品采集、试剂调配、仪器检测到结果判定，全程仅需20-30分钟即可完成多批次样品的指标筛查，实现“现场取样、现场检测、现场反馈”的高效监管模式。

此次专项行动以“重点筛查、快速处置、全程防控”为原则，聚焦农贸市场、商超此类食材流通核心阵地，紧盯春节期间消费需求高的腌腊制品、猪肉、蔬菜、大米等品类，重点检测亚硝酸盐、瘦肉精、综合农残、新鲜度等关键安全指标。

“我们通过‘快检+抽检’双轨模式强化监管，今年已快检腌腊制品、蔬菜、猪肉等158批次，抽检腌腊制品、白酒等150批次，大大提高了检测覆盖面。”犍为县食品药品和质量技术检验检测中心主任秦操介绍。

春节临近，犍为县市场监督管理局将持续深化专项行动，通过常态化快检、精准化抽检、多元化宣传，为群众节日消费保驾护航，全力营造放心舒心的消费环境，让全县群众度过一个平安祥和的新春佳节。

通讯员：林艳