7月8日，在犍为县大兴镇黄荆村的姜田里，数十名村民穿梭其间，正忙着采摘套种的小米辣，一串串饱满的果实沉甸甸地挂满枝头，与村民们忙碌的身影相映成趣，一派繁忙又喜悦的丰收景象。

今年以来，大兴镇创新探索“姜黄+小米辣”的套种模式，在姜黄示范种植基地套种30余亩小米辣。这一模式打破了传统单一作物种植的局限，通过科学利用土地空间与生长周期，有效提升了土地利用率和复种指数，让闲置土地资源焕发新活力，既拓宽了产业振兴路径，更绘就出“椒红万户甜”的增收“钱”景。

“姜黄和辣椒都是市场需求旺盛的农作物。”据种植户余建东介绍，姜黄药用价值较高，广泛应用于中药材和食品添加剂领域，市场价格一直较为稳定；小米辣是常见的蔬菜和调味品，市场需求量大，价格波动也相对较小。将这两种作物套种，能够有效利用土地资源，提高单位面积产量，从而进一步提升经济效益。

余建东高兴地向记者透露，今年是他首次尝试套种小米辣，收成还比较可观，每亩的产量约为800公斤，预计总产量将超过16000公斤，综合收益可达10万元左右。不仅如此，周边村民在基地务工采摘小米辣，人均还可增收2000元左右。

作为“中国姜黄之乡”，犍为的姜黄种植历史源远流长，而大兴镇凭借得天独厚的自然条件与先天资源优势，将姜黄作为主导产业重点发展。截至2024年，在县委、县政府的大力支持下，全镇种植面积已达10000亩，为产业振兴奠定了坚实基础。

“姜黄是大兴镇的特色产业。”大兴镇副镇长巫建华说，近年来，大兴镇积极引导姜黄种植户探索姜黄套种蘑菇、辣椒等经济作物，不断提高种植户的种植收入和周边群众的务工收入，努力在装满“粮袋子”的同时鼓起老百姓的“钱袋子”。

下一步，大兴镇将持续扩大套种规模，不断创新姜黄套种模式，力争让更多农田蜕变为亩产超万元的“万元田”，为乡村振兴注入更为强劲的动能，推动农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。

通讯员：钟雨晴