新茶品鉴 犍为首批“峨眉问春”抢“鲜”开采
1月16日,第一杯“峨眉问春”茶在犍为县问世。“峨眉问春”品种由乐山市选育,具有发芽早、持嫩性强、适制性好等特点,在自然生长条件下,每年1月中下旬发芽,同等地理环境下平均比乌牛早茶发芽早5—7天,比福鼎大白茶发芽早18—22天。该品种所制的名优绿茶色泽黄绿,香气栗香高爽、持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇回甘,匀度净度高,是适宜加工扁形及条形名优绿茶的一个良种茶树品种。
春来茶飘香,一盏醇清鲜。1月19日,犍为县高龙村雩龙茶叶2022年新茶品鉴会在舞雩镇高龙村村委会热闹举行。品鉴伊始,制茶专家介绍了品茶要点及茶的营养成分,并就茶汤、茶品、口感等发表了品鉴感受。大家边品茶边交流,从茶的起由、种植范围到采摘手法、制作工艺进行了详尽的讲述,雩龙茶业负责人还饶有兴致的介绍了茶的种植、收购以及名字的由来。
茶意正浓,工作人员再次为大家“添泡”,新茶入水,如精灵般上下旋转、高低起伏、缓缓绽放,金黄色的茶汤,清澈透亮;茶汤入口,层次丰富,回味悠长。观茶态、品茶味,大家各抒己见,为新茶宣传推广建言献策。
据了解,峨眉问春种植面积约5000亩,鲜叶收购价格在140-180元/公斤,预计全年可带动1000户农户户均增收5000元。因为茶价格高品质好,也带动周边群众自发进行种植,问春茶品质最好的时期在春节前后,仅去年年前雩龙茶业已收购10000斤鲜叶,今年预计将翻一番。
走进舞雩镇高龙茶山,种茶户们正忙着采摘春茶。雩龙茶业负责人李良鸿也加入“抢鲜”队伍,绿芽尖尖,欣欣向荣,漫山的春色,开启新一年的美好茶景。
“这款问春特早茶是我们犍为县最早上市的一款茶,我们茶厂每年也是最先收购的,已连续收购了几年。茶叶做出来也是很受消费者认可,它的汤色很好,口感相当醇正。很多消费者每年都会定点向我们购买这款茶。”李良鸿高兴地说。
茶产业的良好发展,带动土地流转、产业用工、种茶收入,村民的日子越过越有奔头,新时代乡村振兴的美好蓝图正在绘就。
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犍为县县茶叶基本情况:
犍为县从上世纪60年代开始引入茉莉花进行商品化、规模化栽培,至今已成为川西南茉莉花核心区,全国第二大茉莉花生产基地。
2006年以来,犍为县把茉莉花、茶叶作为社会主义新农村建设主导产业,积极鼓励和支持发展,在全县掀起了茉莉花、茶叶发展高潮。“万顷茶浪、幸福花香”享誉全川,全县茉莉茶产业综合产值近30亿元,成为名副其实的农民增收支柱产业,农业产业化主导产业,入选全省50个省级优势特色农产品,成功创建为国家茶叶综合标准化示范区,被誉为“中国茉莉之乡、中国茶乡、中国茉莉茶之都、中国名茶之乡”。
2010年“犍为茉莉茶”获国家地理标志保护产品认证,2015年注册为国家地理标志集体商标;犍为县本地企业培育了“清茗香”“炒花甘露”“金犍牌茉莉红茶”“伏香雪蕊”等50余个茉莉花茶品牌;培育雩龙早春、翠屏绿雪、凉厅.寿眉等茶叶品牌,斩获中国名优茶、四川名茶、四川十大名茶、茶博会金奖奖项20余个。
记者:李慧 张斯捷
编辑:郑鑫川 王玉 责编:纪小娥 编审:岑正权